Kost Bankett - a Catering profi
Stresszmentes bankett- és rendezvényszervezés
A vendéglátás egyik legösszetettebb feladata a bankettszervezés, és – valljuk be – gyakorta kerül porszem a gépezetbe. A KOST-Bankett-tal nem csupán stresszmentesebbé válik a szervezés, hanem olajozottan bonyolítható a rendezvény az árajánlat kiküldésétől a megtérülés elemzéséig.
Legyen szó a menü összetételéről, a teremkihasználtságról, a berendezésről, a személyzet optimális létszámáról vagy akár az eszközigényről, a KOST Catering rendezvényszervezőket megszégyenítő alapossággal tartja kézben a tervezést, a lebonyolítást és az utólagos pénzügyi értékelést.
Hogyan dolgozik az Ön keze alá a KOST rendezvényszoftver?
Egyedi formátumú árajánlat – pár gombnyomással összeállíthatja az árajánlatot, melyet a program Word dokumentumba vagy e-mail szövegbe illeszt az előre beállított, képekkel és díszítéssel ellátott ajánlatsablon formátumában. Akár teremelrendezési tervet és látványterveket is csatolhat mellé.
A rendszer fő erőssége, hogy nem szükséges mindig az elejéről kezdeni az időigényes árajánlat-összeállítást: elég egy korábbit teljes egészében vagy elemeiben átvenni, azt a program az új létszámra automatikusan aktualizálja.
A KOST Catering moduljában az ajánlatkéréseket rögzítheti a naptárból, a teremtérképről vagy a megrendelő adatait mutató képernyőről kiindulva.
Anyagi- személyzeti- és eszközkeret – a tervezés során Ön megadhatja, milyen összetételű és hány fős személyzet szükséges az adott rendezvény zökkenőmentes lebonyolításához, és ez milyen költségvonzattal jár. Ha a megadott keret kevésnek bizonyul, a szoftver figyelmeztetést küld. Ugyanez történik, ha az adott napon például több pohárra lesz szükség, mint ami rendelkezésre áll, esetleg a terem kapacitása kicsi a rendezvényhez.
Menetrend és itiner – a kitelepülések és a házon belüli rendezvények, bankettek esetére egyaránt beállíthatja a menetrendet, illetve itinert, így biztosítva, hogy az ételek és italok a megadott időpontban kerüljenek a vendégek asztalára.
Leosztott feladatlista – ha Ön nagyobb üzletet üzemeltet, gyakran fogja használni ezt a szoftverfunkciót. Lényege, hogy a feladatlista egységekre (konyha, műszak, felszolgálók, stb.) bontható. Így minden alkalmazott mindenkor a számára fontos információkra koncentrálhat, s ezzel jóval áttekinthetőbbé válik, kinek mikor mi a pontos feladata.
Riportok - a KOST korábban említett riportjaihoz hasonlóan a rendezvényszoftverből is kinyerhetők a vezetés számára fontos információk. A rendezvények listázhatóak és szűrhetőek, többek között megjeleníthetők a jövedelmezőség, az összköltség, az anyag- és munkaerő-felhasználási mutatók.