Gyorsaság
Matrix Orderman - az időgép
Tudta Ön, hogy egyetlen elégedetlen vendég átlagosan tíz másiknak számol be negatív élményéről?
Szombat este, vacsoraidő, telt ház. Egy asztaltársaság épp fizetne, ráadásul mindenki külön számlát kér, egyikük még az étkezési utalványát is szeretné beváltani. A másik asztalnál rendelnek: Stroganoff kétfelé tálalva, krokett helyett rizzsel. A húsz perce az ajtóban szabad asztalra várakozó vendég türelmetlen. És ekkor megérkezik a turistacsoport... Már nem csupán a pincér nem tudja követni a rendeléseket, a séf feje is fő, és nem a meleg miatt.
Hogy néz ki ugyanez a forgalmas este, ha felszolgálói a Matrix Ordermant használják?
Tehát: szombat este, vacsoraidő, telt ház. A számlabontást, étkezési utalvány beváltását a felszolgáló a Matrix Ordermannal az asztalnál, helyben végzi. A köretmódosítás és a tálalás szintén azonnal bekerül az Ordermanbe. A pincér még el sem lépett az asztaltól, a szakács máris értesült a vendég Stroganoffal kapcsolatos kívánságairól.
Mivel a feladott rendelés 0 másodperc alatt jut el a konyhára és a söntésbe, a csoport érkezése sem jelent gondot: mire az ötödik vendég rendelését veszi fel a pincér, az első már meg is kapta az italát. Ja, és az úriember, aki előző példánkban szabad asztalra várakozott rég elégedetten fogyasztja vacsoráját.
Milyen előnyt jelent a Matrix Orderman gyorsasága?
Felszolgálói kevesebb energiabefektetéssel eredményesebb munkát végeznek - a naponta megtett út akár 40%-kal csökkenhet, ami 25%-kal több vendég kiszolgálását teszi lehetővé.
Nincs több sorban állás a számítógépnél - mivel valamennyi pincérfunkció elérhető az Ordermanon, a rendelés, számlakészítés vagy akár a számlabontás közvetlenül az asztalnál történik.
Nincs több téves rendelés - az Ordermanon az asztalnál rögzítésre kerül a rendelés, nincs elfelejtett tétel, olvashatatlan vagy elveszett felíró.
Súrlódásmentes kommunikáció a kiszolgálás és a konyha között - a rendelések azonnali és folyamatos beérkezésének köszönhetően a konyha 6-10 perces előnyben van a hagyományos rendszert használó éttermekkel szemben, így jobban be tudja osztani munkáját, stresszmentesen végzi feladatát.
Az elégedett vendég - nem csupán remek ételt fogyasztott, hanem érzi: ebben az étteremben ő a legfontosabb.
És végül, de nem utolsósorban:
Az elégedett tulajdonos - a Matrix Ordermannal vendéglátóegysége gyorsabb, eredményesebb és szimpatikusabb lesz. Az elégedett vendégek és a törzsvendégek száma nő, egyre többen térnek vissza, ajánlják barátaiknak, ismerőseiknek. Az étterem forgalma pedig ezzel egyenes arányban növekszik.
És ez még nem minden: